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绿茶伤胃?红茶养胃?这些谣言已经害了太多人

发布日期:2019-08-11 04:51:36 【关闭】
摘要:喝茶好处多多,世人皆知,但有人说喝某某茶伤胃, 很多茶友在选购茶叶的时候,因为自己并不了解,所以盲目听从无良商家的忽悠,说红茶就是养胃,暖胃, 喝绿茶伤胃等等一些不科学的说法。

铁观音网   陈艺坚

喝茶好处多多,世人皆知,但有人说喝某某茶伤胃, 很多茶友在选购茶叶的时候,因为自己并不了解,所以盲目听从无良商家的忽悠,说红茶就是养胃,暖胃, 喝绿茶伤胃等等一些不科学的说法。

 当我们吃较多的肉、蛋、牛奶和其他食物时,对于胃来说,适量的茶可帮消化及减油腻。茶汤内的咖啡因对人的中枢神经系统是有短暂的兴奋作用,能促进胃肠蠕动及胃液的分泌。这就是大家说的"喝茶、养胃、消食"。

喝茶常见五大误区

1.红茶=暖胃?养胃?

许多人认为红茶能养胃。甚至有人认为胃肠不太好的人们就应该多喝点红茶,其实这个认知并不科学。

从医学角度讲,虽然红茶是温性的,并不意味它就能养胃。因为茶中含有茶多酚,茶多酚有收敛性,所以对胃的刺激大,特别是在空腹的情况下。因此,虽然红茶比较温和,符合脾胃的喜暖特点,但并不适合每个人。

2.绿茶=伤胃?

喝太浓的绿茶是会加快胃液的分泌,可是绿茶含有不少的天然物质,如叶绿素、茶多酚、氨基酸、维生素等营养素。所以胃火高者适当品饮绿茶,不仅不伤脾胃,而且有利于胃,可以用来清热解毒,促进消化。

3.空腹喝茶有助于新陈代谢?

空腹喝茶是最有害的喝茶习惯之一!除了刺激胃肠道,茶汤还会稀释消化液,影响消化。会出现恐慌、头晕、胃痛、四肢无力、恶心等"茶醉"症状。

极少喝茶的人,及早晨空腹喝浓茶的人,更容易出现这些症状。一旦出现"茶醉",吃几颗糖或喝一些开水来缓解。

4.饭后马上就喝茶有助于消化?

许多人喜欢饭后马上喝一杯茶。他们认为饭后马上就喝茶可以减轻油腻感,促进肠胃消化。其实相反,饭后马上就喝茶是会影响消化的,因此,饭后半小时以上喝茶比较科学。

5.喝茶可以代替喝水?

有茶友嗜好茶如命,他们整天喝茶如水,但是物极必反,过度喝茶容易使胃液过多分泌,势必刺激胃粘膜,造成灼热或刺痛等不适。这就是为什么一些茶友说喝茶会引起胃痛的原因。


 

怎么突然觉得喝茶不再那么美好呢?其实茶叶仍然是世界上所公认的最健康的饮料。由于茶叶加工的工艺不相同,茶叶之性质可分为凉性、中性和温性。因此,喝茶先要了解自己身体的,要考虑喝什么茶适合自己。

当冬天来临时,许多茶商可能会说红茶养胃,某某茶养胃。是得,在寒冷的天气里泡一杯热红茶真的很舒服。但温胃与养胃是两件不同的事情,不要混为一谈。如果你的胃是属于凉性的,温性茶确实对你的胃有好处,但是比如你有胃火,轻发酵的凉性茶才是可以养你的胃。

以大家熟知的安溪铁观音为例,安溪铁观音是乌龙茶之一,是乌龙茶中的精品。因此,真正传统的安溪铁观音是指浓香型安溪铁观音,必须是半发酵的,而且采摘自内安溪高山的铁观音茶树。半发酵茶,是中性茶,是最不易伤胃的。所以在喝清香型铁观音的时候,很多人一开始并没有注意到它对胃的影响。其实,清香型的铁观音不是半发酵茶,而是轻发酵茶,是凉性的,品饮要根据个人的体质,如有胃火的人可以饮用,适量饮用轻发酵茶有利于消除胃火。


 

陈年(陈香型)安溪铁观音,很早就被闽南乃至东南亚认为是防暑、去腻消油、消胀、消气的珍品。陈年安溪铁观音采用传统古老工艺制作,经自由存放一段时间(一般超六年),茶的性质可以自然发酵、净化、醇化,茶汤可以变得越来越浓,越来越醇厚,茶香转为陈香,茶性转为中性偏温,民间把它作为偏方,用来调节肠胃,暖胃补气,去除燥热、防治痢疾等。

 传统优质的内安溪高山铁观音,浓香型、陈香型(陈年老茶)是比较中性的茶,长期适量品饮对胃无伤害,对大多数的茶友来说,还能起到消食养胃之效。

所以草率地把伤胃这个锅甩给某某茶来背是不科学的,水能载舟,亦能覆舟,只要养成好的喝茶习惯,茶不仅不伤胃还能养胃。